東京の畜産業

今日の昼食は福生駅前のレストランで食べました。680円TOKYOUX豚特大ホットドック。

このTOKYOX豚は青梅にある畜産試験場で開発された東京産の銘柄豚です。

都議会議員だった頃、有機農業を推進するために、畜産試験場での堆肥プラントを見学した際、東京産のブランド豚の開発を知りました。東京には、農業だけでなく、畜産業もあり、都市の中で共生しています。

TOKYOX豚を食べたのは久しぶりで、しみじみ味わいました。